Baş Aşpaz işi axtarıram

Mən, Elvin Musayev, Türk mətbəxi üzrə 10 ildən çox təcrübəyə malik peşəkar aşpazam. 🔹 Türkiyədə 5 ildən artıq müxtəlif yüksək səviyyəli restoranlarda çalışaraq Türk mətbəxinin klassik və regional təamlarını dərindən mənimsəmişəm. 🔹 Bakıda Urfa Sofrası restoranında 3 il baş aşpaz vəzifəsində fəaliyyət göstərmişəm. 🔹 Eyni zamanda Lezis, Altın Tepsi və Hacıbəy restoranlarında baş aşpaz və mətbəx rəhbəri kimi çalışmışam. Peşəkar bacarıqlarım: Mətbəxin tam və sistemli idarə olunması Kollektivin qurulması, motivasiyası və nəzarəti Menyu hazırlanması və konsept formalaşdırılması Maya dəyərinə və məhsul israfına nəzarət Servis sürətinin və keyfiyyət standartlarının qorunması Stressli vəziyyətlərdə operativ qərarvermə İmza yeməklərim: Yapraq ciyər, sac qovurma, çiy köftə, müxtəlif soyuq məzələr, dondurmalı irmik halvası və yüksək tələbatlı digər Türk mətbəxi təamları. Məsuliyyətli, intizamlı və liderlik qabiliyyətli şef kimi baş aşpaz və ya mətbəx rəhbəri vəzifəsində çalışmağa hazıram. Uzunmüddətli və ciddi əməkdaşlıq maraqlıdır.